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2.3 果胶对PPO热失活构象变化的影响荧光光谱是一种通过测定蛋白质酪氨酸和色氨酸残基附近的极性环境反映蛋白质构象变化的技术方法。图3a为室温25℃下未经热处理的PP0荧光光谱。从图3a中可以看出,P

一、粮油食品预测微生物学稻谷、小麦、大豆等大宗粮油食品是我国粮油食品加工的主要种类。而在这些粮油食品生产加工过程中,供应链环节链条长,各环节污染物种类多、来源复杂,致使粮油食品从原料种植到储藏运输等不

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在化学研究的广阔天地里,每一种标准物质的选用都关乎实验结果的准确性和可靠性。多年从事化学分析与研究的经历,让我深刻体会到,乙醇中硝基苯溶液标准物质作为一类重要的化学参考物质,其重要性不言而喻。它不仅在

孕前饮食运动减肥食谱表在准备怀孕之前,合理的饮食和适当的运动对于女性的身体健康至关重要。通过控制饮食,合理安排营养摄入,并结合适量的运动,可以帮助女性达到健康减肥的目的,为顺利怀孕打下良好的基础。下面

大部分国家第3大平板玻璃厂商——法国圣戈班Saint Gobain)重要地位执行官Pierre-André de Chalendar,于9月11日在东京接受《日本经济新闻》社记者的采访时透露了“在印

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如何降低小孩高烧小孩高烧是常见的疾病之一,当孩子发生高烧时,家长应该怎么做呢?为了帮助家长更好地应对这种情况,本文将介绍专家推荐的降温方法。注意环境温度当小孩发高烧时,首先要注意的是周围的环境温度。室

晶莹剔透、流光溢彩的玻璃酒樽、果盘、花瓶……现在人们布置新家时,总会想方设法让自己的家更有品位,而应这种潮流开的时尚玻璃饰品店,专门为家居生活提升亮点,自然也潜藏了很多商机。 玻璃饰品在色彩和款式方

水稻作为中国主要的粮食作物,在保障人民正常生活方面具有重要意义。随着经济水平的提高,人们对稻米品质和口味的要求正在逐年提高,因此推广优质水稻种植是当今水稻发展的主要方向。虽然水稻品种选优方面取得显著成

中国消费者报沈阳讯记者王文郁)12月29日,《中国消费者报》记者从辽宁省市场监管局了解到,为推动辽宁企业应用现代管理制度,推广实施企业首席质量官制度,进一步完善质量治理体系,加强全方位全过程质量管理,

为进一步规范食用植物油生产经营行为,切实保障食用植物油质量安全,近日市场监管总局部署各地市场监管部门于2025年4月至12月在全国集中开展食用植物油突出问题排查整治工作。整治重点除了聚焦在食用植物油掺

1.5 测定指标与方法1.5.1 感官质量评定将待评分的蛋糕切成数块,由20位研发员组成评审小组,按表2所示的戚风蛋糕评分标准逐个品尝打分,满分10分,最后取平均值。1.5.2 蛋糕比容蛋糕比容的计算

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多酚氧化酶(Polyphenoloxidase,PPO)广泛分布于植物细胞内,因果蔬内部组织的暴露而激活,可催化单酚羟基转化为邻二酚或将邻酚氧化成醌,而醌类物质极易受到蛋白质或氨基酸的亲核攻击生成黑色

玻纤龙头企业正通过提高价格、加大内销力度等措施,努力挽回因退税下降造成的损失。 日前国家财政部、税务总局联合发布通知,从今年7月1日开始,玻纤产品出口退税率由以前的13%降低到5%。业内资历丰富人士

随着我国现代工业的快速发展,环境污染问题日趋受到公众关注。人们希望能够对水质进行实时监测,了解污水中有害物的种类及浓度。由于水体中污染物种类繁多,污染物浓度的实时监测难度很大。污水中的污染物主要分为有