随著新鲜葡萄品种的越南开发

随著新鲜葡萄品种的越南开发，越南宁顺省正致力于大量具有高产、宁顺优质潜力的省重新品种的研究与培育。同时，点开建设材料区，发优为加工业服务，质酿种为宁顺葡萄品牌创造新的酒葡突破。

宁顺省有适宜葡萄生长的萄品气候和土壤条件。全省现有葡萄种植面积1200多公顷，越南每年可为市场提供3万吨左右的宁顺新鲜葡萄。

红葡萄和绿葡萄NH01148占国内栽培面积的省重90.0%以上。虽然当地种植的点开葡萄品种结构中，酿酒葡萄品种所占的发优比例不大，但当地及周边省市对葡萄的质酿种原料需求较大。

农业发展研究所的酒葡越南农业发展和棉花研究所副院长潘公坚说，目前该所生产的葡萄有3种，其中红葡萄酒2种，白葡萄酒1种。通过技术培训、现场研讨、示范模式建设等形式，继续推广酿酒葡萄品种。

在研究新型酿酒葡萄品种的同时，研究院还研究了葡萄加工技术，以增加产品的附加值。目前，我院继续与越南工贸部食品技术研究院和林同省永进责任有限公司密切合作，完成宁顺酿酒葡萄的加工过程。

宁顺省农业和农村发展局局长邓金刚说，在2021年，为了增加产值，农业部将继续与有关研究所及机构合作，加大对新葡萄品种研究和育种的投入。当前，该省除提供新鲜可食用葡萄产品外，还注重产品的研发与多样化，以深加工产品为主。

声明：本文所用图片、文字来源《食品伙伴网》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。

相关链接：葡萄，原料，酒